Tucher-Bierprobe beim TV 1848 am 4. Mai 2005
Zum dritten Mal fand die Bierprobe der Tucherbrauerei beim TV 1848 statt. Mit vielen Gästen aus der Politik (u.a. OB Dr. Balleis, MDL Joachim Herrmann………..) aus dem Verein, von der Tucher Brauerei, vom Umfeld der Wirte auf der 250. Bergkirchweih. Wie gewohnt wurden die Gäste köstlich bewirtet und die Bierprobe war ein Zusammenspiel von Brauerei und Verein.
Der TV 1848 und Tucher

Schon bei seiner Begrüßung stellte der TV-Präsident Wolfgang Beck die Verbindung von Tucher und dem TV fest. Da gibt es eine Tradition und gute Erfolge für beide, eine Wechselbeziehung. So soll es bleiben.
Ein Jahr zum Feiern

Die 250. Bergkirchweih, 333 Jahre Tucherbräu - Grund genug zum Feiern. Während die Bergkirchweih in Kriegsjahren aussetzte, konnte Tucher unbeirrt 333 Jahre lang ihr Geschäft fortsetzen.

Bon Mot

Dr. Klaus von Tucher Brauerei stellte fest, dass die Gäste am Festtisch der vorzüglich geschmückten Räume wohl am Besten TV-Mitglieder sein sollten und kündigte an, dass man darüber nachdenken würde. Der Verein wird bei der nächsten Bierprobe jedenfalls Mitgliedsanträge dabeihaben.


Das Fest-Bier

Ein ansprechendes Bier, ein charaktervolles wollte man machen. Da spielt die Malzmenge eine Rolle (geröstet) zur Vollmundigkeit, die Farbe und das Meischverfahren, der Vergärungsgrad. Und die Hopfung, abhängig von der Ernte. 13,2 % Stammwürze und 5,7 Alkohol. Alte Rezepte, bewährte Verfahren und die jährlichen Bedingungen der Ernte führen zu Korrektur im Meischverfahren. Zum Thema Gesundheit: Mäßige Biertrinker leben länger gesünder. Eine Maß täglich kann als gesund eingestuft werden.

250 Jahre Bergkirchweih 2005
Gute Zusammenarbeit aus vergangenen Jahren soll für die Zukunft halten.
Text:/Fotos: I. Rentsch